0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)

Tempeh, Bonen Spruiten en Komkommer met Munt Kokossaus

  • Tijd van eten: Lunch, Diner
  • Bereiding: 20 minuten
Tempeh, Bonen Spruiten en Komkommer met Munt Kokossaus

Ingredienten:

  • ΒΌ kopje Basilicum
  • 1 kop Bonen Spruiten
  • 1/2 kop Koriander
  • 1 kop Kokos Melk
  • 1/2 Komkommer
  • 4 el Zonnebloemolie
  • 1/3tl Zout
  • 1 kop Tempeh
  • 1/4 kop Water
  • 1/4 kop Uien
  • 1cm Gember (Verse)

Bereiding

Bak de uien langzaam in 2 eetlepels olie. Pureer de helft vh zout, koriander, gember, kokosmelk en water in een blender.

Giet deze puree over de uien en breng het geheel aan de kook tot een mooie saus.

Bak de tempeh in de rest van de olie en bestrooi daarna met de rest vh zout.

Garneer met tempeh met de saus, komkommer, munt en basilicum. Bestrooi eventueel nog met limoen.

Eet smakelijk!

Deel dit recept

Sluit je aan bij onze community!

Ontvang gratis ons Soul Magazine met nieuws en blogs over onze activiteiten

Overzicht van alle workshops, retreats en events