0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)

Oranje Wortel Salade Indian Style

  • Tijd van eten: Lunch, Diner
  • Bereiding: 15 minuten
Oranje Wortel Salade Indian Style

Ingredienten:

  • 2 Geraspte Wortelen
  • 1 beetje Zout
  • 1 el Rauwe pinda’s
  • 1 el Olie
  • ½ tl Komijnzaadjes
  • ½ tl Zwarte mosterdzaadjes
  • 1 tl Sesamzaadjes
  • 1beetje Koriander
  • ¼ tl Cayenne peper
  • 1 tl Vers limoensap
  • 2 el Verse Koriander

Bereiding

Doe de geraspte wortelen in een schaal en voeg wat zout toe, rooster de Pinda’s in een beetje olie of ghee totdat ze een aromatische geur afgeven (let op! Niet aanbranden).

Laat de pinda’s afkoelen en maak fijn.

Verwarm olie of ghee in de pan en verhit de mosterdzaadjes totdat ze “poppen”. Voeg dan de gemalen koriander toe plus de cayenne peper en kook dit een kleine minuut, constant roeren.

Voeg dan dit mengsel toe bij de wortelen samen met de pinda’s voeg dan ook nog de 2 eetlepels verse koriander toe.

Eet smakelijk!

Deel dit recept

Sluit je aan bij onze community!

Ontvang gratis ons Soul Magazine met nieuws en blogs over onze activiteiten

Overzicht van alle workshops, retreats en events