0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)

Munt Chutney

  • Tijd van eten: Lunch, Diner
  • Bereiding: 15 minuten
Munt Chutney

Ingredienten:

  • 1 kopje Muntbladeren (vers)grof gesneden
  • 2 el Kokosnoot (geraspte)
  • 2 el Citroensap
  • 1 el Jaggery
  • 1 Groene chili (optioneel)
  • ½ tl Zout
  • Specerijen:
  • 2 tl Olie
  • ½ tl Mosterdzaad
  • ½ tl Momijnzaad
  • ¼ tl Geelwortel

Bereiding

Doe alle ingrediënten behalve de specerijen in een blender en maak een fijne pasta. Heel weinig water erbij, goed oppassen dat het niet te vloeibaar wordt.

Doe het mengsel in een schaal. Verhit een kleine koekenpan en verhit de olie. Voeg de mosterdzaadjes toe, vervolgens de komijn en wanneer de zaadjes “dansen” doe dan het geelwortelpoeder erbij.

Doe dit mengsel bij de chutney.

Eet smakelijk!

Deel dit recept

Sluit je aan bij onze community!

Ontvang gratis ons Soul Magazine met nieuws en blogs over onze activiteiten

Overzicht van alle workshops, retreats en events