5.0/5 rating 1 vote

Gebakken Bietjes met Winter Masala

  • Tijd van eten: Diner, Snack
  • Bereiding: 20 minuten
Gebakken Bietjes met Winter Masala

Ingredienten:

  • Voor de masala:
  • 2 teentjes Knoflook
  • 1 stuk Gember
  • 2 el Korianderzaadjes
  • 2 Rode chilli's (gedroogde)
  • 1 tl Geelwortel
  • 4 Bieten
  • 1 el Zonnebloemolie
  • 1 el Winter masala (zie hierboven)
  • 2 Gele sjalotjes
  • Naar smaak Zout
  • 1 el Peterselie(vers)

Bereiding

Rooster de korianderzaadjes, schil de gember en knoflook en vijzel alles, behalve de geelwortel) fijn. Doe een handpalm vol met water bij het mengsel terwijl je het fijnmaakt. Doe de geelwortel er op het laatst bij.

Kook de bieten en snijdt ze in blokjes. Verhit de olie in de pan en doe de sjalotjes erbij en bak totdat ze gaar zijn, doe dan de eetlepel wintermasala in de pan en bak een paar minuten. Doe vervolgens de bieten en zout erbij en roer. Voeg twee eetlepels water toe, doe een deksel op de pan en laat het geheel 5 minuten koken. Schep voor het serveren de verse peterselie erdoorheen.

Eet smakelijk!

Deel dit recept

Sluit je aan bij onze community!

Ontvang gratis ons Soul Magazine met nieuws en blogs over onze activiteiten

Overzicht van alle workshops, retreats en events