Kies hier

  • Abhyanga Massage

    Ayurvedisch kookboek

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)

Hummus

  • Tijd van eten: Lunch, Diner
  • Bereiding: 10 minuten
Hummus

Ingredienten:

  • 1 kopje Kikkererwten
  • 1 tl Komijn
  • 2 kruidnagels
  • 1 teentje Knoflook
  • 1 hele Citroen
  • 2 el Olijfolie
  • 2 snufjes Paprika
  • 2 el Peterselie (Verse)
  • 1/2 tl Zout
  • 1/4 c Tahin
  • 1/4 c Gele ui

Bereiding

Week de kikkererwten een nacht. Giet ze af en spoel de volgende ochtend.

Kook ze samen met de ui in 4 kopjes water totdat de kikkererwten gaar zijn. Giet het water af, maar bewaar een half kopje.

Pureer met een aardappelstamper of mengsel in een keukenmachine.

In een blender, meng de tahin met de knoflook en het citroensap. Giet het mengsel bij kikkererwten en voeg het resterende kookvocht toe.

Laat staan voor twee uur om af te koelen. Breng op smaak met citroen en zout.

Eet smakelijk!

Deel dit recept

Sluit je aan bij onze community!

Ontvang gratis ons Soul Magazine met nieuws en blogs over onze activiteiten